sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Guaraxé 2011



Vem, que o Guaraxé tá te esperando...

O Guaraxé é um evento carnavalesco admirado por foliões de toda a região. Tradicionalmente realizado pela Prefeitura Municipal de Guaraci, é divertimento grátis, para todos. Aqui você brinca à vontade porque pode contar com uma estrutura redondinha, capaz de oferecer toda alegria do carnaval com tranqüilidade. É o que faz com que nossos visitantes voltem todos os anos. O diferencial que a todos contagia no “Guaraxé”, nasce na sua estrutura organizacional:


• Palco e equipamentos de luz e som de última geração;
• Shows com artistas e grupos renomados;
• 600 metros de ruas fechadas para sua proteção;
• Praça de Alimentação no local do evento e em sua volta;
• Barracas com souvenires;
• Grande número de banheiros químicos;
• Pronto atendimento médico de urgência/emergência;
• E um eficiente esquema de segurança.

Coração do evento



Área reservada para o Guaraxé 2011
'São mais de 25.000 m² de área aberta para diversão'

Caia na noite com os foliões – Camarotes ao fundo
Caia na noite com os foliões – Palco ao fundo
 
Além das noites de folia na praça, o “Guaraxé” movimenta também, três grandes tardes de folia, na orla dos Bairros Pedregal e Riviera, onde os visitantes se divertem na ‘prainha’ com o som carnavalesco, comandado por DJ’s que sabem fazer a festa, especialmente convidados para animar a galera.



Carnaval na Orla do Riviera (1)





Carnaval na Orla do Riviera (2)

*Pra te fazer lembrar: Ouça alguns segundos do solo de chamada para a abertura do carnaval, saídos da guitarra do guaraciense Gilberto Boni





Confira aqui o resumo da programação do Guaraxé 2011
Sexta a Terça-feira:

- Banda Nova Fase (cinco noites e duas matinês)

- Dj's Cleber Carvalho (Jovem Pan FM) e Giuliano Capucho (Band FM)

Atrações especiais
Sexta, 04/03

- Alessandra Mayer

Sábado, 05/03

- Thales e Thiago (carnaval sertanejo)
Domingo, 06/03

- Jana Lima
Horários: de Sexta a Segunda até as 04h00 da manhã.

Terça - o carnaval começa na matinê e termina as 24h00 - (meia noite de terça).

Orla do Riviera, nas tardes de:

Sábado, Domingo e Segunda: DJ's Cleber Carvalho (Jovem Pan FM) e Giuliano Capucho (Band FM), das 16 às 20 horas.

Venha você também fazer parte dessa festa tradicional que é, a cada ano, mais animada. O “Guaraxé 2011” promete muita alegria, que deve se espalhar pelas cinco noites, de sexta à terça, com muito axé e puxado pelo som das músicas mais requisitadas. A abertura está prevista para as 23h30 da sexta-feira, dia 04/02, quando a Banda Nova Fase vai fazer o primeiro grito oficial, convidando toda a galera para a folia do “Guaraxé”. Vem!

“Guaraxé 2011”

O blog “Guaraci Divisa com Minas” deseja aos visitantes e foliões locais, um ótimo carnaval neste ano.

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Moqueca de Peixe

Prato da culinária brasileira, a receita de moqueca é bem fácil e rápida de se fazer. É um belo e saudável prato, de encher os olhos e dar água na boca. Basta montar os ingredientes numa panela e não mexer mais - fica pronto em 20 minutos.

No preparo do caldo de peixe, cuidado com a água. O peixe deve ser cozido na própria água que solta, na água dos tomates e da cebola. Normalmente um tablete de caldo é dissolvido em meio litro de água, mas no caso da moqueca, dissolve-se meio tablete em 100 ml de água (meio copo), para não correr o risco de o molho ficar aguado.

Não se recomenda usar alho porque tira o sabor do peixe. Para reforçar o sabor deste cozido use o tempero ‘açafrão-da-terra’ (cúrcuma).

Peixes

Dê preferência para os peixes de consistência mais firme. Use filés de badejo ou abadejo, pescada amarela ou postas de cação.

Badejo ou Abadejo? Alguns dizem que são a mesma coisa, mas não são. Dizem isso por que são nomes populares e são semelhantes na aparência depois de limpos, mas o sabor e a consistência são diferentes.

O badejo é pescado na costa brasileira, é mais firme e um pouco mais caro que o abadejo que é importado, normalmente vindo da Argentina, tem preço menor e é menos firme. Essas informações estão no blog do peco: Na verdade os dois nomes designam de forma popular, diversos peixes. Também conhecido como Badejo Ferro, Badejo Branco, Badejo Mira e Serigado, são nomes comuns dados às seguintes espécies de peixes: Acanthistius brasilianus (Cuvier 1828), Epinephelus adscennsionis (Osbeck, 1765), Alphestes afer ( Bloch, 1793), Merlangius merlangus ( Linneaus, 1758), Mycteroperca bonaci ( Poey, 1869), Mycteroperca fusca ( Lowe, 1836), Mycteroperca interstialis ( Poey, 1860), e vários outros. O que importa mesmo, é que esse peixe é muito saboroso.

Veja mais: digite no Google badejo wikipedia ou clique neste link:

http://blogdopeco.blogspot.com/2010/03/badejo-ou-abadejo.html

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Nesta receita usei: postas de cação.

Ingredientes

- 800 g de peixe;

- 4 tomates graúdos e maduros, sem semente, cortados em rodelas;

- 1 cebola grande, cortada em rodelas;

- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas;

- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas;

- 1 colher de chá de açafrão-da-terra;

- 2 limões para temperar o peixe;

- 1/2 vidro de leite de coco ou 100ml;

- ½ tablete de caldo de peixe dissolvido em meio copo de água;

- Sal a gosto;

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal, pimenta e limão. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos para pegar gosto.

Postas de cação temperadas

Pimentões em rodelas

Tomates e cebola em rodelas
 

Em uma panela de fundo largo, arrume metade das rodelas dos tomates, dos pimentões, das rodelas de cebola e acomode metade das postas ou filés de peixe. Repita o mesmo passo com a outra metade desses ingredientes. Uma vez montado, não é preciso mexer mais dentro da panela.


Montagem na panela

Despeje por cima, o caldo do peixe. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada por mais ou menos 15 minutos. Destampe a panela, acrescente o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos. Confira com o garfo o ponto de cozimento do peixe, que deve estar cozido, mas firme. Prove do sal.
Sirva com arroz branco.

Rendimento: 4 porções.


Obs.:
Está difícil de encontrar Caldo de Peixe pronto, encontrei este no
supermercado Pão de Açúcar, muito bom.

Caixinha de caldo de peixe

Saboreie à vontade porque peixe cozido é de baixa caloria.
Bom apetite!
 

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Guaraci-SP *Ontem e Hoje

Memo-clips
O propósito desta postagem é mostrar rapidamente por imagens, um pouco da história de Guaraci. E não só para as pessoas que podem se lembrar ou para as que simplesmente gostam de informação, mas também para os jovens guaracienses, porque é conhecendo a história da cidade que somos capazes de compreender nossa gente e valorizar nossos espaços, olhando cada um em seu contexto temporal (lugar e tempo). São dois clips. O primeiro mostra como eram as ruas que ficam no entorno da praça central e o segundo mostra um pouco da história da Igreja Matriz.

Memo-clip 1 - Guaraci_SP_Ontem e Hoje



Memo-clip 2 - História da Igreja Matriz




Agradeço ao Sr. Claudio Geraldeli pela captura das imagens internas da Igreja Matriz e das externas do alto da torre. E a todos os amigos que gentilmente compartilharam fotos da cidade.


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